0401

>> MEHLSPEIS - SPEZIALITÄTEN >> Germknödel

4079014

Dampfnudel natur

vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 4079014 CONial Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
3,50 kg 35 St. 100 g
art4079014
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 90°C ca. 30 Minuten (max. Dampf)
Sonstige: sonstige: 600 Watt ca. 2 Min. (abgedeckt+befeuchtet) / Kochtopf: mit Einsatz im Dampf ca. 30 Min.
Nährwerte:
Brennwert
1111 kj
Kcal
265
Fett
4,7 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,22 g
Kohlenhydrate
48,2 g
davon Zucker
10,52 g
Eiweiß
7,0 g
Salz
1,4 g
20191

Germknödel mit Powidlfüllung

Knödel aus Hefeteig mit Pflaumenmus gefüllt, vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 20191 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
10,20 kg 3 x 20 St. 170 g
art20191
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C ca. 35 Min. (100% Dampf)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 2-3 Min. (befeuchtet+abgedeckt) / Kochtopf: mit Dampfeinsatz ca. 30 Min.
Nährwerte:
Brennwert
1016 kj
Kcal
240
Fett
2,3 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
48 g
davon Zucker
10,0 g
Eiweiß
6,1 g
Salz
0,75 g
4079023

Germknödel mit Kirschfüllung

Knödel aus Hefeteig mit Kirschfruchtfüllung, vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 4079023 CONial Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
10,2 kg 3 x 20 St. 170 g
art4079023
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C ca. 35 Min. (100% Dampf)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 2-3 Min. (befeuchtet+abgedeckt) / Kochtopf: mit Dampfeinsatz ca. 30 Min.
Nährwerte:
Brennwert
1028 kj
Kcal
243
Fett
2,2 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
48 g
davon Zucker
15 g
Eiweiß
6,4 g
Salz
0,6 g
4079026

Germknödel mit Powidlfüllung

Knödel aus Hefeteig mit Pflaumenmus gefüllt, vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 4079026 CONial Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
10,2 kg 3 x 20 St. 170 g
art4079026
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C ca. 35 Min. (100% Dampf)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 2-3 Min. (befeuchtet+abgedeckt) / Kochtopf: mit Dampfeinsatz ca. 30 Min.
Nährwerte:
Brennwert
1016 kj
Kcal
240
Fett
2,3 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
48 g
davon Zucker
10 g
Eiweiß
6,1 g
Salz
0,75 g
4079031

Germknödel ungefüllt

Knödel aus Hefeteig, vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 4079031 CONial Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
8,4 kg 3 x 20 St. 140 g
art4079031
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C ca. 35 Min. (100% Dampf)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 2-3 Min. (befeuchtet+abgedeckt) / Kochtopf: mit Dampfeinsatz ca. 30 Min.
Nährwerte:
Brennwert
872 kj
Kcal
206
Fett
2,2 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
40 g
davon Zucker
3,2 g
Eiweiß
5,9 g
Salz
0,65 g
43198

Germknödel mit Kirschfüllung

Knödel aus Hefeteig gefüllt mit Kirschfruchtfüllung, vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 43198 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
10,20 kg 3 x 20 St. 170 g
art43198
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C ca. 35 Min. (100% Dampf)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 2-3 Min. (befeuchtet+abgedeckt) / Kochtopf: mit Dampfeinsatz ca. 30 Min.
Nährwerte:
Brennwert
1028 kj
Kcal
243
Fett
2,2 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
48 g
davon Zucker
15 g
Eiweiß
6,4 g
Salz
0,63 g
43305

Germknödel ungefüllt

Knödel aus Hefeteig, vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 43305 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
8,40 kg 3 x 20 St. 140 g
art43305
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 90°C ca. 30 Min. (100% Dampf)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 2-3 Min. (befeuchtet+abgedeckt); Kochtopf: mit Dampfeinsatz ca. 30 Min.
Nährwerte:
Brennwert
1021 kj
Kcal
241
Fett
2,5 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
47 g
davon Zucker
3,7 g
Eiweiß
6,9 g
Salz
0,77 g
5013

Germknödel mit Powidlfüllung

Knödel aus Germteig (Hefeteig) mit Powidlfüllung, vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 5013 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
4,2 kg 35 St. 120 g
art5013
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 90°C ca. 30 Minuten (100% Dampf)
Sonstige: Mikrowelle: 600 W ca. 1,5 Min. (mit Wasser + abgedeckt) / Kochtopf: mit Einsatz im Dampf ca. 30 Min.
Nährwerte:
Brennwert
1018 kj
Kcal
240
Fett
2,3 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
48 g
davon Zucker
11 g
Eiweiß
6,2 g
Salz
0,62 g
5049

Germknödel mit Heidelbeerfüllung

Germknödel (Hefeklöße) mit Heidelbeerkonfitüre gefüllt, vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 5049 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
3,40 kg 20 St. 170 g
art5049
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 90°C ca. 35 Minuten (100% Dampf)
Sonstige: Mikrowelle: 600 W ca. 2-3 Min. (mit Wasser + abgedeckt) / Kochtopf: mit Einsatz im Dampf ca. 30 Min.
Nährwerte:
Brennwert
1021 kj
Kcal
241
Fett
2,2 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
49,0 g
davon Zucker
12 g
Eiweiß
5,7 g
Salz
0,75 g
50224

Mini-Germknödel mit Powidlfüllung

Knödel aus Hefeteig mit Pflaumenmus gefüllt, vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 50224 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
2,70 kg 45 St. 60 g
art50224
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C ca. 20 Min. (100% Dampf)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 50 Sek. (befeuchtet+abgedeckt)
Nährwerte:
Brennwert
1044 kj
Kcal
246
Fett
2,4 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
49 g
davon Zucker
9,6 g
Eiweiß
6,4 g
Salz
0,65 g
0402

>> MEHLSPEIS - SPEZIALITÄTEN >> Kaiserschmarren

4000221

Kaiserschmarren fix + fertig

Eierteig mit Rosinen, gebacken, tiefgefroren

Art-Nr.: 4000221 CONial Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
2 x 2,5 kg
art4000221
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 130°C + 50 % Dampf ca. 25 Minuten (mit Milch beträufeln)
Pfanne: in Butter erhitzen
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 4 Min. (mit Milch beträufeln)
Nährwerte:
Brennwert
875 kj
Kcal
208
Fett
8,3 g
davon gesättigte
Fettsäuren
2,0 g
Kohlenhydrate
27 g
davon Zucker
11 g
Eiweiß
5,5 g
Salz
0,1 g
4002212

Kaiserschmarren ohne Rosinen

Eierteig ohne Rosinen, gebacken, fix und fertig, tiefgefroren

Art-Nr.: 4002212 Meisterfrost Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
2 x 2,5 kg
art4002212
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 130°C + 50 % Dampf ca. 25 Minuten
Pfanne: in Butter erhitzen
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 4 Min. (mit Milch beträufeln)
Nährwerte:
Brennwert
964 kj
Kcal
230
Fett
9,0 g
davon gesättigte
Fettsäuren
2,5 g
Kohlenhydrate
31 g
davon Zucker
11 g
Eiweiß
6,2 g
Salz
0,52 g
4000226

Topfenschmarren fix + fertig

Topfen-Eierteig mit Rosinen, gebacken, tiefgefroren

Art-Nr.: 4000226 Meisterfrost Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5,0 kg 2 St. 2500 g
art4000226
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 130°C + 50 % Dampf ca. 25 Minuten
Pfanne: in Butter erhitzen
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 4 Minuten (300g) / vor der Zubereitung mit etwas Milch beträufeln
Nährwerte:
Brennwert
904 kj
Kcal
215
Fett
11,0 g
davon gesättigte
Fettsäuren
2,3 g
Kohlenhydrate
20 g
davon Zucker
10 g
Eiweiß
8,6 g
Salz
0,75 g
0403

>> MEHLSPEIS - SPEZIALITÄTEN >> Topfenknödel

13072

Erdbeerknödel

Topfenknödel aus lockerem Topfenteig mit einer fruchtigen Füllung aus Erdbeermus, tiefgefroren

Art-Nr.: 13072 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
6,0 kg 2 x 50 St. 60 g
art13072
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C und 100% Dampf ca. 15-20 Min.
Sonstige: Kochtopf: leicht gesalzenes Wasser ca.15-20 Min. köcheln
Nährwerte:
Brennwert
837 kj
Kcal
198
Fett
3,7 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,9 g
Kohlenhydrate
34 g
davon Zucker
14,0 g
Eiweiß
6,7 g
Salz
0,25 g
13074

Marillenknödel mit Marillenfruchtmark

Topfenknödel aus lockerem Topfenteig mit einer fruchtigen Füllung aus Marillenmark, nicht vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 13074 Toni Kaiser
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
6,0 kg 2 x ca. 50 St. ca. 60 g
art13074
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C und 100 % Dampf ca. 15-20 Min.
Sonstige: Kochtopf: leicht gesalzenes Wasser ca.15-20 Min. köcheln
Nährwerte:
Brennwert
861 kj
Kcal
204
Fett
6,0 g
davon gesättigte
Fettsäuren
3,6 g
Kohlenhydrate
29,0 g
davon Zucker
16,0 g
Eiweiß
7,3 g
Salz
0,42 g
20103

Zwetschkenknödel

Knödel aus Topfenteig mit ganzen Zwetschken gefüllt (mit Stein), tiefgefroren

Art-Nr.: 20103 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
6,5 kg 2 x 50 St. 65 g
art20103
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C und 100% Dampf ca. 15-20 Min.
Sonstige: Kochtopf: leicht gesalzenes Wasser ca. 15-20 Min. köcheln
Nährwerte:
Brennwert
647 kj
Kcal
153
Fett
2,8 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,5 g
Kohlenhydrate
25 g
davon Zucker
7,4 g
Eiweiß
6,4 g
Salz
0,47 g
20104

Marillenknödel

Knödel aus Topfenteig, gefüllt mit ganzen Marillen (mit Stein), nicht vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 20104 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
6,5 kg 2 x 50 St. 65 g
art20104
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C und 100% Dampf ca. 15-20 Min.
Sonstige: Kochtopf: leicht gesalzenes Wasser ca. 15-20 Min. köcheln
Nährwerte:
Brennwert
669 kj
Kcal
158
Fett
3,1 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,7 g
Kohlenhydrate
26 g
davon Zucker
7,9 g
Eiweiß
6,4 g
Salz
0,47 g
5096

Topfenknödel

feine Topfenknödel (Quarkknödel), lose, tiefgefroren

Art-Nr.: 5096 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
2 x 2,5 kg ca. 50 g
art5096
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C und 100% Dampf 12 - 18 Minuten
Sonstige: Kochtopf: leicht gesalzenes Wasser 12 - 15 Min. köcheln
Nährwerte:
Brennwert
960 kj
Kcal
228
Fett
8,0 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,6 g
Kohlenhydrate
29,0 g
davon Zucker
10 g
Eiweiß
9,8 g
Salz
1,3 g
20101

Marillenknödel mit Zuckerherz

Knödel aus Topfenteig, gefüllt mit ganzen, entsteinten Marillen und Würfelzucker, nicht vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 20101 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
2 x 3,0 kg 2 x 50 St. ca. 60 g
art20101
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C und 100% Dampf ca. 15-20 Min.
Sonstige: Kochtopf: leicht gesalzenes Wasser ca. 15-20 Min. köcheln
Nährwerte:
Brennwert
711 kj
Kcal
168
Fett
3,1 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,7 g
Kohlenhydrate
28,0 g
davon Zucker
9,8 g
Eiweiß
6,4 g
Salz
0,47 g
4001632

Marillenknödel gebröselt

Topfenteig mit Marillenfüllung, gekocht, gebröselt, tiefgefroren

Art-Nr.: 4001632 Meisterfrost Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
4,64 kg 2 x 40 St. 58 g
art4001632
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 140°C ca. 22 Min. (50% Dampf)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 3 Min. (2 Stück)
Nährwerte:
Brennwert
899 kj
Kcal
215
Fett
5,4 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,7 g
Kohlenhydrate
31 g
davon Zucker
12 g
Eiweiß
8,8 g
Salz
0,3 g
4001592

Marillenfruchtknödel

aus Topfenteig mit fruchtig stückiger Marillenfüllung, roh, tiefgefroren

Art-Nr.: 4001592 CONial Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5,0 kg 2 x 50 St. 50 g
art4001592
Zubereitung:
Sonstige: Topf: In Salzwasser ca. 15 Min. köcheln.
Nährwerte:
Brennwert
801 kj
Kcal
191
Fett
5,1 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,8 g
Kohlenhydrate
26,0 g
davon Zucker
12 g
Eiweiß
9,0 g
Salz
0,23 g
4001602

Zwetschgenfruchtknödel

aus Topfenteig mit fruchtig stückiger Zwetschgenfüllung, roh, tiefgefroren

Art-Nr.: 4001602 CONial Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
6,0 kg 2 x 50 St. 60 g
art4001602
Zubereitung:
Sonstige: Topf: In Salzwasser ca. 20 Min. köcheln.
Nährwerte:
Brennwert
803 kj
Kcal
191
Fett
5,1 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,8 g
Kohlenhydrate
26,0 g
davon Zucker
12 g
Eiweiß
8,9 g
Salz
0,23 g
0404

>> MEHLSPEIS - SPEZIALITÄTEN >> Pfannkuchen gefüllt

4002030

Mini-Palatschinken mit Nougat-Nussfüllung

fix und fertig, tiefgefroren

Art-Nr.: 4002030 CONial Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
3,0 kg 3 x 25 St. 40 g
art4002030
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 125-130°C ca. 6-8 Min. (50% Dampf)
Pfanne: in Butter erhitzen
Sonstige: Mikrowelle: max. 500 Watt ca. 1 - 2 Minuten
Nährwerte:
Brennwert
1334 kj
Kcal
319
Fett
21 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,7 g
Kohlenhydrate
26 g
davon Zucker
12 g
Eiweiß
6,4 g
Salz
0,48 g
4002091

Gemüsetasche "Vitality"

Art Bauern-Landteig gefüllt mit Gemüsejulienne (Karotten, Sellerie, Zucchini, Mais), fix und fertig, tiefgefroren

Art-Nr.: 4002091 CONial Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5,0 kg 50 St. 100 g
art4002091
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 160°C ca. 15 Minuten (mit Combi-Dampf)
Pfanne: bei mittlerer Hitze beidseitig anbraten
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 5 Min. erwärmen
Nährwerte:
Brennwert
633 kj
Kcal
151
Fett
8,4 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,7 g
Kohlenhydrate
14,0 g
davon Zucker
2,9 g
Eiweiß
4,4 g
Salz
0,95 g
4002092

Lauchtasche

Art Bauern-Landteig gefüllt mit Lauchgemüse, fix und fertig, tiefgefroren

Art-Nr.: 4002092 CONial Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5,0 kg 50 St. 100 g
art4002092
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 160°C ca. 10 Minuten (mit Dampf)
Pfanne: bei mittlerer Hitze beidseitig anbraten
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 3-4 Min. erwärmen
Nährwerte:
Brennwert
631 kj
Kcal
150
Fett
8,4 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,8 g
Kohlenhydrate
14 g
davon Zucker
2,7 g
Eiweiß
4,6 g
Salz
0,89 g
0405

>> MEHLSPEIS - SPEZIALITÄTEN >> Pikante Knödel

4000171

Serviettenknödel-Stange

1500g in Folie zum Kochen, roh, tiefgefroren

Art-Nr.: 4000171 Meisterfrost Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
9,0 kg 6 St. 1500 g
art4000171
Zubereitung:
Sonstige: Stange ca. 60 Min. in Salzwasser kochen.
Nährwerte:
Brennwert
703 kj
Kcal
167
Fett
6,3 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,8 g
Kohlenhydrate
21 g
davon Zucker
1,3 g
Eiweiß
5,7 g
Salz
1,4 g
4001554

Semmelknödel

mit frischer Petersilie, roh, tiefgefroren

Art-Nr.: 4001554 Meisterfrost Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
7,5 kg 2 x 25 St. 150 g
art4001554
Zubereitung:
Sonstige: Kochtopf: in Salzwasser ca. 30 Min. köcheln + 5 Min. ziehen lassen
Nährwerte:
Brennwert
893 kj
Kcal
213
Fett
7,9 g
davon gesättigte
Fettsäuren
2,2 g
Kohlenhydrate
29 g
davon Zucker
2,9 g
Eiweiß
6,3 g
Salz
1,6 g
5046

Serviettenknödel

in Scheiben geschnittene, vorgekochte Serviettenknödel, tiefgefroren

Art-Nr.: 5046 Bauernland Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
4,8 kg 4 x 20 St. 60 g
art5046
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: mit Dampf ca. 10 Minuten
Sonstige: Kochtopf: in leicht gesalzenem Wasser ca. 15-20 Min. köcheln lassen / Mikrowelle: 600 Watt ca. 2,5 Min. (2 Stücke)
Nährwerte:
Brennwert
890 kj
Kcal
211
Fett
5,7 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,1 g
Kohlenhydrate
31 g
davon Zucker
4,2 g
Eiweiß
8,3 g
Salz
1,8 g
4001719

Serviettenknödel

mit frischer Petersilie, gekocht, in Scheiben geschnitten, tiefgefroren

Art-Nr.: 4001719 Meisterfrost Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
4,64 kg 80 St. 58 g
art4001719
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100% Dampf ca. 10 Min. erhitzen
Sonstige: Kochtopf: In Salzwasser ca. 10 Min. köcheln lassen. / Mikrowelle: je nach Leistung ca. 3-5 Min. erwärmen
Nährwerte:
Brennwert
703 kj
Kcal
167
Fett
6,3 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,8 g
Kohlenhydrate
21 g
davon Zucker
1,3 g
Eiweiß
5,7 g
Salz
1,4 g
4001558

Semmelknödel

lockerer Semmelknödel, gekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 4001558 Meisterfrost Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
7,5 kg 150 St. 50 g
art4001558
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 10 Minuten erwärmen (100% Dampf)
Sonstige: Kochtopf: Kochtopf: Salzwasser ca. 5 Min. köcheln
Nährwerte:
Brennwert
893 kj
Kcal
213
Fett
7,9 g
davon gesättigte
Fettsäuren
2,2 g
Kohlenhydrate
29 g
davon Zucker
2,9 g
Eiweiß
6,3 g
Salz
1,6 g
12277

Leberknödel

typischer Leberknödel, freirollend gefrostet, tiefgefroren

Art-Nr.: 12277 Bauernland Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
8,0 kg 4 x 50 St. 40 g
art12277
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100% Dampf ca. 25 Min., etwas Salzwasser
Sonstige: In kochender Suppe ca. 15 Min. ziehen lassen
Nährwerte:
Brennwert
990 kj
Kcal
237
Fett
15,25 g
davon gesättigte
Fettsäuren
7,46 g
Kohlenhydrate
12,95 g
davon Zucker
1,23 g
Eiweiß
11,76 g
Salz
1,87 g
0406

>> MEHLSPEIS - SPEZIALITÄTEN >> Teige

31023

Original Wiener Strudelteig

gezogener Strudelteig, zum Verarbeiten, Größe/Blatt ca. 40x40 cm, tiefgefroren, Ktn. = 3 Schachteln je 16 Blatt á 50 g

Art-Nr.: 31023 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
2,4 kg 48 St. 50 g
art31023
Zubereitung:
Sonstige: Teig auftauen lassen und weiterverarbeiten.
Nährwerte:
Brennwert
1294 kj
Kcal
306
Fett
5,7 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,8 g
Kohlenhydrate
54,0 g
davon Zucker
6,0 g
Eiweiß
8,3 g
Salz
0,26 g
31028

Original Wiener Strudelteig

gezogener Strudelteig, zum Verarbeiten, Größe/Blatt ca. 46x78 cm (+- 2 cm), tiefgefroren, Ktn. = 5 Schachteln je 8 Blatt á 125 g

Art-Nr.: 31028 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5,0 kg 40 St. 125 g
art31028
Zubereitung:
Sonstige: Strudelteigblätter einfach auftauen lassen (in Folie) und anschließend direkt verarbeiten.
Nährwerte:
Brennwert
1204 kj
Kcal
285
Fett
4,8 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,6 g
Kohlenhydrate
52 g
davon Zucker
2,0 g
Eiweiß
7,3 g
Salz
1,0 g
11009

Strudelteig f r i s c h

dünne Teigblätter aus gezogenem Strudelteig, 5 Schachteln je 30 Blatt; Maße Strudelblatt = ca. 40 x 38 cm

Art-Nr.: 11009 Toni Kaiser
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
4,50 kg 150 St. ca. 30 g
art11009
Zubereitung:
Sonstige: Aus dem Kühlschrank nehmen und weiterverarbeiten.
Nährwerte:
Brennwert
1191 kj
Kcal
281
Fett
4,2 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,9 g
Kohlenhydrate
50 g
davon Zucker
2,1 g
Eiweiß
9,8 g
Salz
1,2 g
31406

Blätterteigplatte

Blätterteig in Platten, fertig ausgerollt, zur Weiterverarbeitung, tiefgefroren, Platte = 470 x 260 x 4 mm

Art-Nr.: 31406 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5,0 kg 10 St. 500 g
art31406
Zubereitung:
Sonstige: Teig auftauen lassen und weiter verarbeiten.
Nährwerte:
Brennwert
1535 kj
Kcal
368
Fett
24,2 g
davon gesättigte
Fettsäuren
12,6 g
Kohlenhydrate
31,5 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
6,1 g
Salz
1,0 g
0407

>> MEHLSPEIS - SPEZIALITÄTEN >> Strudel

32015

Riesen-Apfelstrudel roh

aus original gezogenem Strudelteig, mit Rosinen, roh, tiefgefroren

Art-Nr.: 32015 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
7,5 kg 5 St. 1500 g
art32015
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 180°C ca. 45 Minuten
Backofen: 180°C ca. 45 Minuten
Nährwerte:
Brennwert
616 kj
Kcal
145
Fett
1,6 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
30 g
davon Zucker
18 g
Eiweiß
1,8 g
Salz
0,2 g
32150

Riesen-Topfenstrudel roh

aus original gezogenem Strudelteig, mit Rosinen, roh, tiefgefroren

Art-Nr.: 32150 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
7,5 kg 5 St. 1500 g
art32150
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 180°C ca. 45 Minuten
Backofen: 180°C ca. 45 Minuten
Nährwerte:
Brennwert
845 kj
Kcal
200
Fett
6,5 g
davon gesättigte
Fettsäuren
3,0 g
Kohlenhydrate
27 g
davon Zucker
15 g
Eiweiß
8,9 g
Salz
0,24 g
32200

Riesen-Apfelstrudel gebacken

aus gezogenem Strudelteig mit feiner Apfelfülle, vorgebacken, vorgeschnitten, tiefgefroren

Art-Nr.: 32200 Toni Kaiser Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
7,2 kg 40 St. 180 g
art32200
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 180°C ca. 20 Minuten (2 Std. antauen)
Backofen: 180°C ca. 20 Minuten (2 Std. antauen)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 5 Min. je Stück
Nährwerte:
Brennwert
650 kj
Kcal
153
Fett
1,6 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
32 g
davon Zucker
19 g
Eiweiß
1,7 g
Salz
0,17 g
32300

Riesen-Topfenstrudel gebacken

aus gezogenem Strudelteig mit feiner Topfenfülle, vorgebacken, vorgeschnitten, tiefgefroren

Art-Nr.: 32300 Toni Kaiser Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
7,2 kg 40 St. 180 g
art32300
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 180°C ca. 20 Minuten (2 Std. antauen)
Backofen: 180°C ca. 20 Minuten (2 Std. antauen)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 5 Min. je Stück
Nährwerte:
Brennwert
837 kj
Kcal
198
Fett
6,5 g
davon gesättigte
Fettsäuren
3,0 g
Kohlenhydrate
26 g
davon Zucker
14 g
Eiweiß
8,9 g
Salz
0,25 g
32507

Original Wiener Apfelstrudel

gezogener Strudelteig mit Apfel-Rosinenfüllung, vorgebacken, tiefgefroren; 8 Stangen je 5 Stück

Art-Nr.: 32507 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
6,0 kg 40 St. 150 g
art32507
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 170°C+40%Dampf ca.30-35Min. (1 Std.antauen)
Backofen: 170°C ca. 30-35 Min. (1 Std. antauen)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 3 Min. je Stück
Nährwerte:
Brennwert
676 kj
Kcal
160
Fett
3,0 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,6 g
Kohlenhydrate
30 g
davon Zucker
14 g
Eiweiß
2,3 g
Salz
0,22 g
35108

Wiener Gemüsestrudel

aus gezogenem Strudelteig mit Gemüsefüllung, fix und fertig, tiefgefroren

Art-Nr.: 35108 Bauernland Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
6,0 kg 30 St. 200 g
art35108
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 180°C ca. 15-20 Min. (1 Std. angetaut)
Backofen: 170°C ca. 25 Min. (1 Std. angetaut)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 3,5 Min. (1 Stück)
Nährwerte:
Brennwert
670 kj
Kcal
159
Fett
5,4 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,9 g
Kohlenhydrate
22,0 g
davon Zucker
2,6 g
Eiweiß
4,3 g
Salz
1,1 g
32527

Topfenstrudel

aus gezogenem Strudelteig mit feinem Topfen (Quark), vorgebacken, portioniert, tiefgefroren

Art-Nr.: 32527 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
6,0 kg 8 x 5 St. 150 g
art32527
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 170°C + 40% Dampf ca. 30-35 Min.
Backofen: 170°C ca. 30-35 Min. (1 Std. antauen)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 4 Min. (pro Stück)
Nährwerte:
Brennwert
894 kj
Kcal
212
Fett
7,1 g
davon gesättigte
Fettsäuren
2,9 g
Kohlenhydrate
28 g
davon Zucker
14 g
Eiweiß
8,9 g
Salz
0,27 g
32519

Marillen-Topfenstrudel

aus gezogenem Strudelteig mit Marillenhälften in feiner Topfenfüllung, vorgebacken, tiefgefroren; 8 Stangen je 5 Stück

Art-Nr.: 32519 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
6,0 kg 8 x 5 St. 150 g
art32519
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 40%Dampf+170°C ca. 30-35 Min.(1 Std.antauen)
Backofen: 170°C ca. 30-35 Min. (1 Std. antauen)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 3 Min. je Stück
Nährwerte:
Brennwert
706 kj
Kcal
167
Fett
3,9 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,0 g
Kohlenhydrate
28 g
davon Zucker
16 g
Eiweiß
4,8 g
Salz
0,25 g
32501

Original Wiener Apfelstrudel

aus gezogenem Strudelteig, gerollt, gefüllt mit frischen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen, vorgebacken, tiefgefroren

Art-Nr.: 32501 Toni Kaiser Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
6,0 kg 8 St. 750 g
art32501
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 170°C+40%Dampf ca.30-35Min. (1 Std.antauen)
Backofen: 170°C ca. 30-35 Min. (1 Std. antauen)
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 3 Min. je Stück
Nährwerte:
Brennwert
676 kj
Kcal
160
Fett
3,0 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,6 g
Kohlenhydrate
30 g
davon Zucker
14 g
Eiweiß
2,3 g
Salz
0,22 g
0408

>> MEHLSPEIS - SPEZIALITÄTEN >> Sonstige

5300

Buchteln mit Marillenfülle

feiner Hefeteig mit Marillenfüllung, vorgebacken, tiefgefroren

Art-Nr.: 5300 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5,76 kg 6 x 12 St. 80 g
art5300
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 180°C ca.15-20 Min. (40% Dampf)
Backofen: 220°C ca.15-20 Min. (30 Min. antauen)
Sonstige: Vor dem Backen mit zerlassener Butter bestreichen.
Nährwerte:
Brennwert
988 kj
Kcal
233
Fett
2,9 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,3 g
Kohlenhydrate
45,0 g
davon Zucker
9,7 g
Eiweiß
5,8 g
Salz
0,4 g
13089

Powidltascherl

Kartoffelteigtaschen mit fruchtiger Powidlfüllung, roh, tiefgefroren

Art-Nr.: 13089 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
4 x 1,5 kg ca. 24 g
art13089
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 230°C + 40% Dampf ca. 10Min. (mit Butter)
Fritteuse: 170°C ca. 3 - 4 Minuten
Sonstige: Kochtopf: leicht gesalzenes Wasser ca. 6-8 Min. köcheln
Nährwerte:
Brennwert
1072 kj
Kcal
253
Fett
3,0 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,0 g
Kohlenhydrate
49 g
davon Zucker
17,0 g
Eiweiß
5,6 g
Salz
0,6 g
4000200

Frittaten

zarte Frittaten mit feinem Schnittlauch, fix und fertig, tiefgefroren

Art-Nr.: 4000200 Meisterfrost Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5 x 1,0 kg
art4000200
Zubereitung:
Sonstige: Frittaten in heißer Suppe ziehen lassen.
Nährwerte:
Brennwert
915 kj
Kcal
219
Fett
11,0 g
davon gesättigte
Fettsäuren
2,2 g
Kohlenhydrate
22,0 g
davon Zucker
1,1 g
Eiweiß
7,7 g
Salz
1,0 g
13961

Mohr im Hemd

kleine Schokoladenkuchen, Österreichisches Spezialitäten-Dessert, tiefgefroren

Art-Nr.: 13961 Toni Kaiser
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
2,0 kg 20 St. ca. 100 g
art13961
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C und 100% Dampf ca. 10-15 Min.
Sonstige: Mikrowelle: 600 Watt ca. 2 - 3 Min. (2 Stück)
Nährwerte:
Brennwert
1360 kj
Kcal
326
Fett
20 g
davon gesättigte
Fettsäuren
9,9 g
Kohlenhydrate
29 g
davon Zucker
19,0 g
Eiweiß
6,7 g
Salz
0,62 g
34321

Mohn-Zucker-Gemisch

Mischung aus gemahlenem Mohn + Staubzucker, tiefgefroren

Art-Nr.: 34321 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5,0 kg 10 St. 500 g
art34321
Zubereitung:
Sonstige: Kurz auftauen lassen.
Nährwerte:
Brennwert
1810 kj
Kcal
431
Fett
16,9 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,0 g
Kohlenhydrate
61,6 g
davon Zucker
60 g
Eiweiß
8,1 g
Salz
0,0 g
4002101

Marathonkuchen mit Karotten

kleine Kuchen aus Dinkelvollkornmehl mit Karotten, gebacken, einzeln foliert, tiefgefroren

Art-Nr.: 4002101 Meisterfrost Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
1,90 kg 20 St. 95 g
art4002101
Zubereitung:
Sonstige: Im Kühlschrank/-raum mind. 3 Std. auftauen.
Nährwerte:
Brennwert
1348 kj
Kcal
322
Fett
18,4 g
davon gesättigte
Fettsäuren
2,4 g
Kohlenhydrate
31,5 g
davon Zucker
17,4 g
Eiweiß
6,2 g
Salz
0,6 g
4006

Grießnockerl

zarte Grießnockerl aus feinstem Weizengrieß, dezent gewürzt, vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 4006 Bauernland Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
4,95 kg ca. 150 St. ca. 33 g
art4006
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100% Dampf 100°C ca. 20-25 Min.
Sonstige: Kochtopf: Grießnockerl ca. 5 Min. leicht kochen + 5 Min. ziehen lassen.
Nährwerte:
Brennwert
785 kj
Kcal
187
Fett
8,2 g
davon gesättigte
Fettsäuren
4,1 g
Kohlenhydrate
22,0 g
davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
5,8 g
Salz
1,1 g
90617

Mini-Nuss-Nougat-Taschen

feines Plundergebäck mit 28% Nougatcremefüllung, fertig gebacken, tiefgefroren

Art-Nr.: 90617 CONial Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
3,6 kg 6 x 15 St. 40 g
art90617
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C ca. 8 Min. + 5 Min. ruhen lassen
Backofen: 100°C ca. 8 Min. + 5 Min. ruhen lassen
Sonstige: Mikrowelle: 500 Watt ca. 2 Min. + 3 Min. ruhen lassen, oder: ca. 1 Std. auftauen bei Zimmertemperatur
Nährwerte:
Brennwert
1842 kj
Kcal
440
Fett
23 g
davon gesättigte
Fettsäuren
7,4 g
Kohlenhydrate
50 g
davon Zucker
22 g
Eiweiß
7,7 g
Salz
0,58 g
13852

Apfelringe in Backteig

Tafelapfelringe in Bierteig, vorgebacken, tiefgefroren

Art-Nr.: 13852 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5 x 1 kg ca. 22-25 g
art13852
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 220°C ca. 7 - 8 Minuten
Backofen: 220°C ca. 7 - 8 Minuten
Fritteuse: 180°C ca. 3 - 4 Minuten
Nährwerte:
Brennwert
679 kj
Kcal
162
Fett
7,7 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,9 g
Kohlenhydrate
20,0 g
davon Zucker
9,8 g
Eiweiß
2,2 g
Salz
0,6 g
20214

Sachertorte

Torte aus feinster Butter-Schoko-Masse, gefüllt mit Marillenkonfitüre und Schokoglasur, tiefgefroren

Art-Nr.: 20214 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
9,0 kg 6 St. 1500 g
art20214
Zubereitung:
Sonstige: bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen
Nährwerte:
Brennwert
1529 kj
Kcal
364
Fett
15 g
davon gesättigte
Fettsäuren
9,3 g
Kohlenhydrate
52 g
davon Zucker
28 g
Eiweiß
4,0 g
Salz
0,5 g
3920

Frittaten

zarte Frittaten mit feinem Schnittlauch, tiefgefroren

Art-Nr.: 3920 Bauernland Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
4 x 1,0 kg
art3920
Zubereitung:
Sonstige: Frittaten auftauen und mit heißer Suppe übergießen.
Nährwerte:
Brennwert
798 kj
Kcal
190
Fett
9,6 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,6 g
Kohlenhydrate
19,0 g
davon Zucker
1,3 g
Eiweiß
6,6 g
Salz
0,8 g
3990

Topfennockerl

vorgekocht, tiefgefroren

Art-Nr.: 3990 Toni Kaiser Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
5,0 kg 200 St. 25 g
art3990
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 100°C und 100% Dampf ca. 15 - 20 Minuten
Sonstige: Mikrowelle: 600 W ca. 4 Min. (mit Wasser + abgedeckt) / Kochtopf: leicht gesalzenes Wasser ca. 5-7 Min. köcheln
Nährwerte:
Brennwert
837 kj
Kcal
198
Fett
6,0 g
davon gesättigte
Fettsäuren
3,5 g
Kohlenhydrate
26 g
davon Zucker
16 g
Eiweiß
10 g
Salz
0,98 g
4002102

Marathonkuchen mit Äpfeln

kleine Kuchen aus Dinkelvollkornmehl mit Äpfeln, gebacken, einzeln foliert, tiefgefroren

Art-Nr.: 4002102 Meisterfrost Cook&Chill Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
1,90 kg 20 St. 95 g
art4002102
Zubereitung:
Sonstige: Im Kühlschrank/-raum mind. 3 Std. auftauen.
Nährwerte:
Brennwert
1365 kj
Kcal
326
Fett
18,4 g
davon gesättigte
Fettsäuren
2,4 g
Kohlenhydrate
32,6 g
davon Zucker
18,5 g
Eiweiß
6,1 g
Salz
0,5 g
0410

>> MEHLSPEIS - SPEZIALITÄTEN >> Kartoffelprodukte

2003

Dukaten-Chips

Kartoffelscheiben in 7-mm-Wellenschnitt, vorgebacken, tiefgefroren

Art-Nr.: 2003 Bauernland Zusatzstoffe
Karton-Inhalt:
Karton Stück/Kt. g/Stück
10 kg 4 St. 2500 g
art2003
Zubereitung:
Konvektomat
Konvektomat: 200°C ca. 10 - 15 Min. (Heißluft)
Fritteuse: 170°C ca. 3 - 4 Minuten
Nährwerte:
Brennwert
578 kj
Kcal
137
Fett
3,9 g
davon gesättigte
Fettsäuren
1,9 g
Kohlenhydrate
22 g
davon Zucker
<0,5 g
Eiweiß
2,4 g
Salz
0,07 g