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0301

>> GEMÜSE - SPEZIALITÄTEN >> Zucchini gefüllt

0008

Zucchini mit Ratatouille und Mozzarella

Zucchinihälften gefüllt mit Gemüse (Tomate, Zucchini, Paprika, Zwiebel, Aubergine) und Mozzarellakäse, tiefgefroren

Art-Nr.: 0008 Maitre CONial

Karton-Inhalt:

Karton	Stück/Kt.	g/Stück
5,0 kg	ca. 30 St.	ca. 165 g

Zubereitung:

Konvektomat: 160-180°C ca. 25-30 Minuten

Backofen: 160-180°C ca. 25-30 Minuten

Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g:

Brennwert

255 kj

Kcal

Fett

2,8 g

davon gesättigte
Fettsäuren

1,0 g

Kohlenhydrate

5,9 g

davon Zucker

3,5 g

Eiweiß

2,3 g

Salz

0,52 g

0011

Zucchini mit Ratatouille und Reis

Zucchinihälften gefüllt mit Gemüse (Tomate, Zucchini, Zwiebel, Aubergine, Paprika) und vorgegartem Reis, tiefgefroren

Art-Nr.: 0011 Maitre CONial

Karton-Inhalt:

Karton	Stück/Kt.	g/Stück
5,0 kg	ca. 30 St.	ca. 165 g

Zubereitung:

Konvektomat: 200°C ca. 20 Minuten

Backofen: 200°C ca. 20 - 25 Minuten

Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g:

Brennwert

224 kj

Kcal

Fett

2,4 g

davon gesättigte
Fettsäuren

0,5 g

Kohlenhydrate

6,0 g

davon Zucker

3,11 g

Eiweiß

1,2 g

Salz

0,36 g

0033

Gefüllte Zucchini

Zucchinihälfte mit einer vegetarischen Gemüseauflage und heller Soße (Art Bechamel), tiefgefroren

Art-Nr.: 0033 Maitre CONial

Karton-Inhalt:

Karton	Stück/Kt.	g/Stück
4,0 kg		ca. 170 g

Zubereitung:

Konvektomat: 200°C ca. 20 - 25 Minuten

Backofen: 200°C ca. 20 Minuten

Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g:

Brennwert

205 kj

Kcal

Fett

1,5 g

davon gesättigte
Fettsäuren

0,7 g

Kohlenhydrate

5,1 g

davon Zucker

3,9 g

Eiweiß

3,0 g

Salz

0,60 g

0302

>> GEMÜSE - SPEZIALITÄTEN >> Paprika gefüllt

0054

Paprika rot mit Ratatouille und Mozzarella

Roter Paprika gefüllt mit Gemüse (Tomate, Zucchini, Paprika, Zwiebel, Aubergine) und Mozzarellakäse, tiefgefroren

Art-Nr.: 0054 Maitre CONial

Karton-Inhalt:

Karton	Stück/Kt.	g/Stück
5,00 kg	ca. 32 St.	ca. 150 g

Zubereitung:

Konvektomat: 200°C ca. 20-25 Minuten

Backofen: 200°C ca. 20-25 Minuten

Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g:

Brennwert

326 kj

Kcal

Fett

3,7 g

davon gesättigte
Fettsäuren

1,0 g

Kohlenhydrate

7,9 g

davon Zucker

5,2 g

Eiweiß

2,3 g

Salz

0,65 g

0399

>> GEMÜSE - SPEZIALITÄTEN >> Sonstige

4476

Gemüsemix Rustikal

Karfiol (Blumenkohl), gelbe und orangefarbene Karottenstücke, Romanobohnen, Premium Gastro Qualität, tiefgefroren

Art-Nr.: 4476 Bauernland

Karton-Inhalt:

Karton	Stück/Kt.	g/Stück
10 kg	4 St.	2500 g

Zubereitung:

Konvektomat: 100% Dampf ca. 5-10 Minuten

Mikrowelle: 800 Watt ca. 5 Minuten zugedeckt (300g). Kochtopf: in leicht gesalzenem Wasser 5-10 Minuten garen

Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g:

Brennwert

139,8 kj

Kcal

33,3

Fett

0,5 g

davon gesättigte
Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

4,6 g

davon Zucker

3,1 g

Eiweiß

1,5 g

Salz

0,03 g

4479

Brunoise Gemüse

fein geschnittene Karotten gelb und orange, Lauch und Knollensellerie, sortenrein verpackt, tiefgefroren

Art-Nr.: 4479 Bauernland

Karton-Inhalt:

Karton	Stück/Kt.	g/Stück
6,00 kg	4 St.	1500 g

Zubereitung:

Gemüse aufkochen, abseihen & verarbeiten.

Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g:

Brennwert

128,8 kj

Kcal

30,9

Fett

0,5 g

davon gesättigte
Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

3,5 g

davon Zucker

3,1 g

Eiweiß

1,2 g

Salz

0,09 g

5809

Gemüselaibchen "Gartenfein" vegan

Kartoffel-Gemüselaibchen mit Karotten, Erbsen, Brokkoliröschen und Gartenkräutern, vegan, vorgebacken, tiefgefroren

Art-Nr.: 5809 Bauernland

Karton-Inhalt:

Karton	Stück/Kt.	g/Stück
4 x 1,5 kg	4 x 15 St.	ca. 100 g

Zubereitung:

Konvektomat: 180°C ca. 15 - 17 Minuten

Backofen: 180°C ca. 15 - 17 Minuten

Fritteuse: 170°C ca. 4 - 5 Minuten

Pfanne: bei mittlerer Hitze goldbraun braten (wenden)

Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g:

Brennwert

774 kj

Kcal

185

Fett

7,5 g

davon gesättigte
Fettsäuren

0,9 g

Kohlenhydrate

23 g

davon Zucker

2,7 g

Eiweiß

4,6 g

Salz

1,2 g

9001

Kartoffelkroketten

Kroketten in klassischer Panade, vorfrittiert, tiefgefroren

Art-Nr.: 9001 Bauernland

Karton-Inhalt:

Karton	Stück/Kt.	g/Stück
2 x 2,5 kg		ca. 30 g

Zubereitung:

Fritteuse: ca. 170°C ca. 4 - 6 Minuten

Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g:

Brennwert

872,7 kj

Kcal

207,8

Fett

7,2 g

davon gesättigte
Fettsäuren

1,2 g

Kohlenhydrate

30 g

davon Zucker

1,5 g

Eiweiß

4,3 g

Salz

1,3 g